En este blog de cocina y Alimentación Saludable, podrás encontrar recetas de cocina Paso a Paso con Fotos Explicativas, Recetas con Porcentajes de Nutrientes para que puedas seguir tu propia dieta y mucho más sobre salud y vida sana...

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viernes, 1 de abril de 2011

Huevos a la Poêle Andaluza

Primeramente aclaramos que a la poêle es un método de cocción que significa que está frito pero en mantequilla en vez de aceite, debemos comer al menos 3-4 huevos a la semana, aunque se puede ingerir 1 huevo al día sin problemas para la salud, siempre y cuando no se tengan patologías previas.

Ésta receta es super sencilla y además no ensuciamos casi nada en la cocina, es ideal para hacerla para uno mismo y cuando no se dispone de mucho tiempo pero sin dejar de lado la Alimentación saludable.

Ingredientes para 1 persona:

2 Huevos
1/2 Pimiento verde
1/2 Pimiento Rojo
1 Tomate
1 Diente de ajo
50 gr de Mantequilla

Receta para una persona, paso a paso y con fotos explicatívas.



Deberemos poner a asar los pimientos y el tomate troceado en 3 rodajas, cuando estén pondremos en un sartén el ajo bien picado para saltear un poco las verduras que hemos asado (pimientos y tomate)
Ponemos en otro sartén aparte la mantequilla a derretir y cuando esté líquida, cascamos los huevos de la misma manera que hacemos al freirlos en aceite normal.

Colocamos en el plato y a disfrutar de una receta saludable.

Consejos: 
-No dejes que la mantequilla empiece a coger un color dorado, ya que, se estará quemando y tomará mal sabor.
- Puedes poner las verduras que mas te gusten a asar, por ejemplo, puede poner calabacines, berenjenas y cebolla.
- Si vas a hacer la receta para mas de una persona, te aconsejo que cambies la mantequilla cada 2 huevos, si no, nos quedará con mal sabor.
- Para hacerlo aún mas saludable puedes quitar la mantequilla y poner tu aceite favorito, pero ya no sería a la pôele :-(

Ésta receta nos aporta 589 Kcal en forma de:
16.3 gr. Proteínas
13.4 gr. Hidratos de Carbono
54gr.  Lípidos de los cuales 26 gr. Saturados
521 mg. Colesterol

2 comentarios:

  1. Hola, me encantan tu cocina.

    Mi cocina personal para personas sordas: www.gizurdeme.net

    Un saludo.

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  2. Me alegra que te guste el blog, visitaremos el tuyo y dejaré algún comentario.
    Un saludo

    ResponderEliminar

Gracias por dar tu opinión, es de gran importancia para mi.

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