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martes, 25 de octubre de 2011

Crêpes Rellenos de Manzana

He decidido participar con un postre super sencillo pero con un sabor espectacular al concurso de la web Carritus.com en la que puedes comprar desde casa comparando varios supermercados y elegir donde comprarlos , éste concurso está en su blog, ademas podéis dirigiros a él a través del banner para participar.

Crêpes Rellenos de Manzana
LA RECETA
Crêpes Rellenos de Manzana
Con ésta receta obtenemos por crêpes relleno 240 KCAL distribuidas de la siguiente manera: 37 gr. Hidratos de Carbono de los cuales 16.9 gr.Azúcares 5.9 gr de Proteínas 7.6 gr de Grasas de las cuales 3.3 gr. saturadas



Ingredientes para 5 Personas:
Crêpes Rellenos de Manzana125 gr de harina
2 unidades de huevo
30 gr de mantequilla
¼ de copa de brandy
100 ml de leche60 gr de azúcar glass


Ingredientes para el relleno:


Crêpes Rellenos de Manzana1 unidad de limón
1 manzana grande
50 gr de azúcar




Elaboración de la receta paso a paso con fotos explicativas
 Para hacer la masa de los crepes, derretiremos la mantequilla y mezclamos con el resto de ingredientes, añadiendo por último la harina.
Crêpes Rellenos de Manzana

Crêpes Rellenos de Manzana

Crêpes Rellenos de Manzana

2º En un sartén caliente colocaremos un poco de la masa hasta cubrir el fondo, dejaremos dorar hasta que los bordes se vean tostados, tal y como se ve en la imagen.

Crêpes Rellenos de Manzana

Crêpes Rellenos de Manzana

 Daremos la vuelta al crepes y doraremos por ese lado, para que quede bien crujiente.

Crêpes Rellenos de Manzana

 Repetiremos el paso 2º y 3º hasta acabar con toda la masa.

Crêpes Rellenos de Manzana

5º Por otro lado cortaremos la manzana con la piel, en cuadrados todos iguales (paisanas)Consejo: la manzana puede estar previamente asada con un poco de mantequilla para que dé mayor sabor.

Crêpes Rellenos de Manzana

Crêpes Rellenos de Manzana

 En un sartén colocaremos el azúcar para el relleno junto con el zumo de un limón, y la manzana que ya hemos preparado anteriormente. Lo coceremos al fuego hasta formar una especie de caramelo.

Crêpes Rellenos de Manzana

7º Rellenamos el crepes, colocando un poco de relleno encima de cada crêpes y formaremos un triángulo cerrándolo para que no se salga el relleno.

Crêpes Rellenos de Manzana

Crêpes Rellenos de Manzana

8º Espolvorear con un poco de azúcar glass o un poco de caramelo líquido y presentar.
Crêpes Rellenos de Manzana

9 comentarios:

  1. Una receta sanísima y deliciosa, qeu buen postre, me encanta!

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  2. Me encantan los crepes y la idea de asar y caramelizar la manzana del relleno no la había visto nunca. Tomo nota. Un abrazo.

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  3. Se ven fenómenos.
    Suerte en el concurso.
    Un saludito

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  4. Ummmmmmmmmmmmmm!!! menudo postre mas rico, ademas sabiendo los que te puedes comer, que bien que sepas contar las calorías en la alimentación, muchas gracias por llevarnos siempre controladi tos guapo. Besos.

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  5. Holaaaa, aunque siempre hacemos las crepes saladas, tu propuesta me encanta! tiene que estar buenísimo, así que espero que tengas mucha suerte en el concurso!
    Esto lo tengo que hacer yo, además me encanta que nos des la info del valor nutricional!
    Un besoooo

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  6. Buenos días Arham. Que crepes rellenos de manzana más ricos, sanos y apetecibles que nos has preparado. Te ha quedado una presentación de lujo con la forma de pañuelo que les has dado. Mucha suerte en el concurso.
    Un saludo Paco

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  7. Que buena pinta tienen, y para postre no son muchas calorias, me encantan!

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  8. Gracias por la receta de la crepe me encanta

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  9. Hola! Estoy paseando por tu blog y eres una biblia en cuanto a nutrición y remedios. Creo que tendré que consultarte mucho cuando busque según que cosas, pues veo que tienes propiedades y soluciones para todo. Muy interesante!
    Por cierto estas creps.... nunca digo que no a una crep! y dámela con lo que quieras!

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Gracias por dar tu opinión, es de gran importancia para mi.

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