En este blog de cocina y Alimentación Saludable, podrás encontrar recetas de cocina Paso a Paso con Fotos Explicativas, Recetas con Porcentajes de Nutrientes para que puedas seguir tu propia dieta y mucho más sobre salud y vida sana...

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martes, 26 de julio de 2011

Huevos Moldeados Caseros

Hoy presento una de las recetas de cocina que mas me gustan aunque sólo lo como unas pocas veces al año, en ocasiones especiales, ya que, tiene un alto contenido en colesterol, pero lo mas importante es, llevar una alimentación variada y equilibrada teniendo una alimentación saludable y nutritiva.

Ingredientes para 7 Personas:
15 Huevos 1 Unidad de Zanahoria 1 Unidad de Puerro 15 Tomates Cherry Orégano, sal y pimienta blanca
Elaboración de la receta paso a paso y con fotos explicativas:
1º En un molde untado con un poco de aceite forramos los bordes con el puerro cortado en láminas, deshojandolo y previamente blanqueados (cocido 1 minuto) ademas ponemos también la zanahoria cortada en bastones y blanqueadas de la misma forma, colocandolas como vemos en la imagen poniendo primero en el fondo los tomates cherrys cortados en rodajas.
Huevos Moldeados CaserosHuevos Moldeados Caseros
2º Añadimos los huevos cascados y llenando lo mas posible el molde, añadiendo también sal y pimienta ademas del orégano.
Huevos Moldeados Caseros3º Tapamos con papel de plata y cocemos al baño maría hasta que los huevos estén bien cocidos, aproximadamente durará 20 min.Huevos Moldeados Caseros4º Con una puntilla cortamos los bordes y desmoldeamos en un plato o bandeja para cortarlo en 7 porciones.Huevos Moldeados Caseros

Huevos Moldeados Caseros
5º Se puede presentar con un poco salsa de tomate casera o cualquier otra.Huevos Moldeados Caseros
 Con ésta receta obtenemos 195 KCAL/Porción de la siguiente forma:
13.4 gr de Lípidos de los cuales 464 mg.colesterol 15.7 gr. de Proteínas 2.6 gr. de Hidratos de Carbono.

11 comentarios:

  1. Con los huevos, solo cascados queda un corte con el color blanco de la clara muy bonito!!!
    Un saludito

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  2. Esta receta no tiene desperdicio, es rica, bonita, saludable y super original!

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  3. Me gusta el color, la presentación, y lo original de la receta.
    Además, yo tengo en casa a quien no tiene ningún problema con el colesterol, y les encantan los huevos.

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  4. Holaaaa, yo soy poco huevera pero mi marido se volvería loco con esta receta! Queda fantástico!
    Un besoooo

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  5. Arham que receta más rica, vistosa original, saludable etc. Todos los calificativos son pocos. Simplemente muy buena.
    Un saludo Paco

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  6. Me ha parecido una receta muy original. Ya estoy dándole vueltas a mi cabeza a ver qué puedo poner en lugar del tomate. ¡Gracias! Besos.

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  7. Muy original, no la conocía, y queda estupenda!! Me la apunto!

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  8. Muchisimas gracias por los comentarios, la verdad que la receta es muy sencilla y fácil de hacer, podeis cambiar los ingredientes a vuestro gusto, jeje. Un saludo para todos :-)

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  9. Queda una terrina preciosa a la vista, me parece muy original.
    Un besito

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  10. ADemás de decirte que estos huevos tienen una pinta de muerte quiero que sepas que me parece muy muy interesante lo que cuentas en tu blog sobre la alimentación. Los artículos son geniales. Enhorabuena.

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Gracias por dar tu opinión, es de gran importancia para mi.

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