![Costillas asadas con melocotón Costillas asadas con melocotón](http://m1.paperblog.com/i/61/611920/costillas-asadas-melocoton-L-PYakRk.jpeg)
- 2 Costillares de cerdo
- 4 Unidades Papas
- 2 Unidades de Melocotones
- Romero, Pimentón, tomillo, sal y pimienta negra
- 100 gr.Mantequilla
- 2 Dientes de Ajo
Elaboración de Recetas Sanas paso a paso y con fotos.
1º Deberemos poner a hervir agua con las especias para dar un blanqueado o corto hervor a las costillas para que pierdan un poco de grasa y ablanden.![Costillas asadas con melocotón Costillas asadas con melocotón](http://m1.paperblog.com/i/61/611920/costillas-asadas-melocoton-L-e4km7c.jpeg)
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2ºPoner las costillas al horno a 200ºC con un poco de la miel por encima para que vaya tomando color y sabor.
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3º Cocemos en una media marmita o cacerola las papas cortadas en cuadrados todos iguales con un poco de sal, cocerlas 5 min o a media cocción ya que, después van a risolarse con la mantequilla y ajo cortado en brunoise (Bien fino)
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4º Revisamos las costillas que tenemos en el horno y bañamos con un poco mas de miel.![Costillas asadas con melocotón Costillas asadas con melocotón](http://m1.paperblog.com/i/61/611920/costillas-asadas-melocoton-L-o_OhFp.jpeg)
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5º Cortamos los melocotones en gajos y los doramos en un sartén con una gota de aceite o mantequilla
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6ºColocamos en un sartén la mantequilla con los ajos cortados lo mas fino que podamos y cuando estén dorados añadimos las papas medias cocidas y terminamos de cocerlas o saltearlas en la mantequilla (Risolar)
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7º Presentar el plato de la forma deseada, una de esas formas puede ser como la que presentamos aquí.
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El resultado final es espectacular, te llama a devorarlo!!. Un saludito.
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