Receta de un seguidor, bastante interesante, sólo echamos de menos una foto, pero está perfecta.
Ingredientes:
- 200gr Espaguettis integrales
- 5 tomates
- Sal
- 40 hojas de Albahaca
- 3 dientes de ajos
- 100gr Queso parmesano
- Pimienta
- Aceite de oliva
Elaboración:
Hervir los tomates, pelarlos y cortarlos en pequeños dados.
Echar un poco de sal por encima y dejarlos reposar en un colador durante 15 minutos.
Lavar y secar con cuidado las hojas de albahaca y pelar tres dientes de ajos.
Rallar el queso parmesano y añadir los tomates y mezclar todo.
Colocar en un recipiente e incorporar poco a poco aceite de oliva, condimentar con sal y pimienta.
En otra caldero poner agua, con sal y un chorrito de aceite, y cuando esté empezando a hervir poner los espaguetis. Cuando estén blanditos pero no sin llegar a romperse estará en su punto, retirarlos del fuego y colarlos, poner la salsa por encima y espolvorear con queso.
Gracias C.M.O
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