Escarchar copas

Si queremos dar un toque especial a las copas de nuestros cócteles y sorprender a nuestros invitados, podemos escarchar las copas.

Necesitamos:

Azúcar
2 Platos pequeños de postre
Algún líquido como licor, zumos, granadina, etc.

Para escarchar una copa de coctel se procede de la siguiente manera:

Ponemos en uno de los platos una cantidad generosa de azúcar y el el otro el líquido que deseamos poner en el borde de dicha copa y los ponemos lo mas cerca posible para no ensuciar nada.
Cogemos la copa por su base y mojamos el borde superior con el líquido, y a continuación lo impregnamos con el azúcar del otro plato.

Si queremos un borde mas grueso debemos repetir los dos pasos de nuevo, pero teniendo cuidado de que no se despegue el que ya hemos hecho.
Si por el contrario queremos un borde muy fino, mojaremos poco la copa con el líquido.

Recuerda que puedes utilizar diferentes tipos de azúcar o edulcorantes existentes en el mercado, no te limites a utilizar la azúcar común.