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martes, 6 de septiembre de 2011

Bollos Canarios

Una de las recetas mas conocidas en canarias podría ser ésta que hoy elaboramos en Alimentación Saludable, ya que, el dulce es bueno siempre y cuando se tenga en cuenta la cantidad que ingerimos, ya que, ésta receta contienes los siguientes nutrientes y KCAL….

- Ingiriendo 5-6 bollos obtenemos 282 KCAL distribuidas de la siguiente manera: 38.4 gr. Hidratos de Carbono de los cuales 10.7 gr. azúcares 4.5  gr de Proteínas 11.6  gr de Grasas de las cuales 2.1 gr. saturadas

- Para elaborar ésta receta de postre o repostería canaria deberemos disponer de los siguientes ingredientes para 80-100 bollos:




Bollos Canarios 4 Unidades de Huevos 

1 Sobre de impulsor o levadura en polvo
Ralladura de 1 limón
1 Cucharilla de Canela en polvo
200 ml de Aceite de oliva
250 gr de Azúcar
750 gr de Harina (Aproximadamente)
70 ml de licor de anís
Aceite para freírAzúcar glass para decorar(Podéis ver las cantidades en la imagen y más o menos calcular los ingredientes.)
 

Elaboración de la receta paso a paso y con fotografías explicativas

 Deberemos poner en la máquina amasadora o en un bol si los queremos hacer a mano, los huevos junto con el azúcar.
Bollos CanariosBollos Canarios

2º Cuando esté bien mezclado añadimos el aceite.
Bollos Canarios

 Luego añadiremos el licor de anis, la canela en polvo, la ralladura de un limón y la levadura.
Bollos Canarios

 Por último añadimos la harina poco a poco hasta que podamos formar los bollos, la textura será como la de cualquier masa.
Bollos Canarios


5º Formamos bolas pequeñas e introducimos el dedo en el centro para formar un agujero y lo reservamos en una placa para freírlos a continuación.

Bollos Canarios

6º En el aceite donde empezaremos a freír los bollos podemos poner una cáscara de limón para que vaya cogiendo más sabor y el aceite se quede mas limpio.

Bollos CanariosBollos Canarios

 Espolvorear de azúcar glass y presentar.

Bollos Canarios

8 comentarios:

  1. Mi abuelita y suegra los hacen de muerte. ¡Cosa buena!
    ;-D

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  2. Buenos días Arham. Unas estupendas y ricas rosquillas Canarias estas que nos has preparado, el paso a paso de la receta muy bueno, al igual que la fotografía.
    Un saludo Paco

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  3. Es como las rosquillas verdad? que cosa más rica.... te he dejado un regalo en mi blog, un beso

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  4. Que delicia de bollos, me parecen divinos y aprovecho para darte las gracias por tus amables palabras en mi blog, por dedicarme esos minutos.
    Muchas gracias y seguiré tu blog,es estupendo
    Un saludo

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  5. Pero que pinta tienen estas rosquillas. creo que con tu permiso, me doy una vuetecita por tu cocina, y me quedo de seguidora por aquí.
    Besos

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  6. Muchas gracias, llavaba tiempo para poder poner la receta, porque siempre me faltaba alguna foto o algo, seguro que me entendeis... pero ya llegó el momento.
    Gracias Imaginacion por estar por aquí.
    Saludos a todos/as

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  7. Hola Arham!! claro que te voto alguna de tus recetas. A partir de ahora lo tendré en cuenta y a parte de hacer un comentario votaré con mi opinión. Una receta muuuuuuuuuy interesante. Besos.

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  8. se ven muy agradables los voy a preparar

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Gracias por dar tu opinión, es de gran importancia para mi.

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